Ansattpakken: tre opplæringskurs for ansatte på serveringssteder

Læringsmål og praktisk informasjon

For hvem: Eiere og ledere av restauranter, barer og kafeer som skal gi de ansatte opplæring i alkohol og tobakk, brannvern og mattrygghet.

Dette lærer du

• De ansatte kjenner aldersgrensene og reglene for salg og skjenking av alkohol og tobakk.
• De vet hvordan de forebygger brann og hva de gjør når det brenner.
• De kan hygiene, temperatur, renhold og allergener på kjøkkenet.
• Hver ansatt kan lage et kursbevis til internkontrollen.

Før du starter: Ingen tidligere kurs er nødvendig. Pakken er for ansatte. Styrer og stedfortreder må i tillegg bestå kunnskapsprøven i kommunen.

Eksempler på temaer og øving

Pris, tilgang og hjelp

397 kr · 8 ukers tilgang. Tilgangen avsluttes etter 8 uker. Logg inn på Min side for å fortsette der du slapp.

Spørsmål om bestilling eller kurs? ola@kurs.ing.

For virksomheter: Se teamlisenser, faktura og mengderabatter.

Kilder og faglig kontroll

Sist faglig kontrollert: 23. oktober 2026 · Kilder: metode og kilder. Kontroll av kursomtale, katalogopplysninger og koblinger til kilder. Dette er ikke en uavhengig faglig godkjenning av hele kurset.

• Alkoholforskriften §§ 2-2 og 8-3 – Opplæring av ansatte i salg og skjenking av alkohol og salg av tobakk. Kildesjekk: 2026-10-23.
• DSB: brannsikkerhet – Offentlig veiledning og inngang til brannvernregelverket. Kildesjekk: 2026-09-06.
• Mattilsynet: internkontroll – Veiledning om systematisk mattrygghetsarbeid. Kildesjekk: 2026-09-05.

Relaterte kurs

• Alkohol og tobakk for ansatte
• Brannvern for ansatte
• Mattrygghet og hygiene for ansatte

Servering og bevilling – se alle kurs

Gratis øving: Gratis test: alkohol og tobakk for ansatte · Guide: opplæring av ansatte i salg og skjenking

Klar for å komme i gang?

Få tilgang til kursinnhold og øvingsoppgaver i 8 uker for 397 kr.