Kursoversikt

Servering og bevilling

Kurs for serveringssteder, butikker og ansvarlige som må forstå krav til drift, bevilling og internkontroll.

Tilgjengelige kurs10

Velg kurset som passer behovet ditt, og se pris og innhold før du kjøper.

Flere deltakere? Se bedriftskurs, teamlisenser og fakturabestilling.

Kursoversikt

Servering og bevilling

Illustrasjon for Oppstartspakken
ServeringSelvstyrt

Oppstartspakken

Forberedelse til etablererprøven og kunnskapsprøvene, pluss kurs i IK-mat, allergener, HACCP, HMS, brannsikkerhet, arbeidsgiveransvar og økonomi det første året.

8 ukers tilgang. Engangsbetaling; tilgangen avsluttes etter 8 uker.

Inkluderte kurs: Etablererprøven · Kunnskapsprøven for skjenkebevilling · Kunnskapsprøven for salgsbevilling · IK-Mat Start · Allergenhåndtering · HACCP i praksis · HMS-kurs for ledere og arbeidsgivere · Brannsikkerhet for Serveringsbedrifter · Arbeidsgiver i serveringsbransjen · Første driftsår: kasse, regnskap og mva for serveringssteder

Velg kurs
Illustrasjon for Ansattpakken
Servering4 t 30 min

Ansattpakken

Alkohol og tobakk, brannvern og mattrygghet for de ansatte, med kursbevis på Min side og hjelpetekst på fire språk.

8 ukers tilgang. Engangsbetaling; tilgangen avsluttes etter 8 uker.

Velg kurs

Praktisk veiledning

Slik bruker du denne kursoversikten

Målgruppe: For deg som starter eller driver serveringssted, butikk eller annet utsalgssted med ansvar for bevilling.

Dette kan du gjøre etterpå

  • Velge riktig privat forberedelseskurs for rollen din.
  • Skille kommunens prøve og gebyr fra Kurs.ings private kurs.
  • Planlegge øving med prøver, scenarioer og relevante verktøy.

Eksempler på moduler

  • Bevillingsroller, ansvar og prøvevalg
  • Salg, skjenking og internkontroll i praksis

Vanlige spørsmål

Er Kurs.ing kommunen?
Nei. Kurs.ing er en privat kursleverandør. Kommunen håndterer den offentlige prøven, booking og eventuell bevillingssøknad.
Hva betaler jeg til kommunen?
Kommunens prøvegebyr er 400 kr per forsøk og betales separat fra Kurs.ings private kurs. Følg kommunens instrukser for oppmelding og betaling.

Gratis verktøy og ressurser: Gratis øvingstest · Gratis PDF: etablererprøven, pensum og huskeliste · Gratis PDF: kunnskapsprøven for skjenkebevilling · Gratis PDF: kunnskapsprøven for salgsbevilling · Prikk-kalkulator · Mva på servering og take-away: 25 eller 15 %? · Gratis test: mva, kasse og regnskap · Gratis test til kunnskapsprøven for kontrollører · Kunnskapsprøven for kontrollører: pensum, format og slik forbereder du deg · Bevillingsgebyr 2026 med kalkulator · Styrer sluttet? Slik får du ny styrer godkjent · Overtar du en restaurant? Bevilling og frister · Skjenketider i Norge: så lenge kan du skjenke · Skjenketid natt til 25. oktober 2026 · Slik søker du skjenkebevilling: steg for steg · Hva koster kunnskapsprøven for skjenke- og salgsbevilling? · Etablererprøven i januar: slik forbereder du deg · Skjenkebevilling til fest og arrangement: enkeltanledning eller ambulerende? · Minstelønn i serveringsbransjen 2026 · Gratis test om tobakkssalg

Kilder og avgrensning

Privat prøveforberedelse og offentlig prøve er separate tjenester. Kommunens prøvegebyr er 400 kr per forsøk og inngår ikke i kursprisen. Tobakkskurset er et eget opplæringstilbud.

Sist faglig kontrollert · Kilder: metode og kilder. Kontroll av kursomtale, katalogopplysninger og koblinger til kilder. Dette er ikke en uavhengig faglig godkjenning av hele kurset. Meld en rettelse.

Temasjekklister: Mattrygghet: hva det er og hva loven krever · HMS, brannvern og tobakkssalg: praktisk sjekkliste