k kurs.ing
Logg inn

Digitalt kurs

Kurspakke for deg som skal åpne serveringssted

Forberedelse til etablererprøven og kunnskapsprøvene, pluss kurs i IK-mat, allergener, HACCP, HMS, brannsikkerhet, arbeidsgiveransvar og økonomi det første året.

Forberedelse til etablererprøven og kunnskapsprøvene, pluss kurs i IK-mat, allergener, HACCP, HMS, brannsikkerhet, arbeidsgiveransvar og økonomi det første året.

Kjøpet gir tilgang til ti private kurs hos Kurs.ing: de tre forberedelseskursene til bevillingsprøvene, IK-Mat Start, Allergenhåndtering, HACCP i praksis, HMS-kurs for ledere og arbeidsgivere, Brannsikkerhet for serveringsbedrifter, Arbeidsgiver i serveringsbransjen og Første driftsår: kasse, regnskap og mva for serveringssteder. Offentlig prøve bestilles og betales separat: inntil 400 kr per forsøk på etablererprøven og 400 kr per forsøk på kunnskapsprøven.

Kjøp nå Spørsmål?
Pris
997 kr
Tilgang
8 ukers tilgang
Hjelp
ola@kurs.ing

Hvordan det virker

  1. 1

    Kjøp kurset

    Betal trygt med kort. Du ser totalprisen før du fullfører.

  2. 2

    Få tilgang automatisk

    Tilgangen blir gjort klar etter fullført betaling.

  3. 3

    Start i Min side

    Du finner kurset under Min side og kan starte når det passer.

Vanlige spørsmål

Hvilke kurs er inkludert?

Etablererprøven, kunnskapsprøven for skjenkebevilling, kunnskapsprøven for salgsbevilling, IK-Mat Start, Allergenhåndtering, HACCP i praksis, HMS-kurs for ledere og arbeidsgivere, Brannsikkerhet for serveringsbedrifter, Arbeidsgiver i serveringsbransjen og Første driftsår: kasse, regnskap og mva for serveringssteder.

Er kommunens prøveavgift inkludert?

Nei. Kursprisen på 997 kr gjelder de private kursene. Offentlig prøve bestilles og betales separat: inntil 400 kr per forsøk på etablererprøven og 400 kr per forsøk på kunnskapsprøven.

Får jeg kursbevis?

Ja, for de sju kursene som ikke har en offentlig prøve: IK-Mat Start, Allergenhåndtering, HACCP i praksis, HMS-kurs for ledere og arbeidsgivere, Brannsikkerhet, Arbeidsgiver i serveringsbransjen og Første driftsår. Når du har fullført et av dem, lager du kursbeviset på Min side. For etablererprøven og kunnskapsprøvene får du ikke kursbevis fra oss, fordi det er prøvebeviset fra kommunen som gjelder. Kursbeviset er ikke en offentlig godkjenning.

Læringsmål og praktisk informasjon

For hvem: Deg som skal åpne eller overta en restaurant, kafé eller bar og trenger bevillingsprøvene, mattrygghet, HMS, brannvern, arbeidsgiveransvar og økonomien det første året.

Dette lærer du

  • Forberede deg til etablererprøven og kunnskapsprøvene for skjenking og salg.
  • Sette opp grunnrutiner for internkontroll, allergener og HACCP før åpning.
  • Kjenne arbeidsgiverens HMS-ansvar og de viktigste brannvernrutinene på et serveringssted.

Før du starter: Du kan starte uten tidligere kurs. Begynn gjerne med prøvekursene hvis du skal søke bevilling, og ta mattrygghet, HMS og brannvern før åpning.

Eksempler på temaer og øving

Bevillingsprøvene

Øv på lederansvar, økonomi og regler for salg og skjenking før du melder deg opp hos kommunen.

Mattrygghet før åpning

Lag de første rutinene for renhold, mottak, allergeninformasjon og kritiske kontrollpunkter.

HMS og brannvern

Gå gjennom arbeidsgiverens plikter, risikovurdering og hva ansatte skal gjøre ved brann.

Kursene i pakken

Pris, tilgang og hjelp

997 kr · 8 ukers tilgang. Tilgangen avsluttes etter 8 uker. Logg inn på Min side for å fortsette der du slapp.

Spørsmål om bestilling eller kurs? ola@kurs.ing.

For virksomheter: Se teamlisenser, faktura og mengderabatter.

Kilder og faglig kontroll

Sist faglig kontrollert: · Kilder: metode og kilder. Kontroll av kursomtale, katalogopplysninger og koblinger til kilder. Dette er ikke en uavhengig faglig godkjenning av hele kurset.

  • Serveringsloven – Serveringsbevilling og daglig leders rolle. Kildesjekk: 2026-09-06.
  • Alkoholloven – Rammer for salg og skjenking; kommunen gir praktisk informasjon. Kildesjekk: 2026-09-06.
  • Alkoholforskriften – Offentlig kunnskapsprøve og separat prøvegebyr. Kildesjekk: 2026-09-05.
  • Kurs.ing kjøpsbetingelser – Vilkår for refusjon av privat kursavgift. Kildesjekk: 2026-09-06.
  • Mattilsynet: internkontroll – Veiledning om systematisk mattrygghetsarbeid. Kildesjekk: 2026-09-05.
  • Arbeidstilsynet: HMS – Veiledning om helse, miljø og sikkerhet på arbeidsplassen. Kildesjekk: 2026-09-05.
  • DSB: brannsikkerhet – Offentlig veiledning og inngang til brannvernregelverket. Kildesjekk: 2026-09-06.

Relaterte kurs

Servering og bevilling – se alle kurs

Gratis øving: Gratis øvingstester til bevillingsprøvene · Gratis test for arbeidsgivere i servering · Gratis test: mva, kasse og regnskap

Velg kurs – 997 kr