Ny minstelønn i servering fra 6. november 2026: 16, 17 og 18 år

Kort fortalt

Forskriften har ingen egen sats for fagarbeidere.

Kort svar

Satsene står i § 3 i den nye allmenngjøringsforskriften av 22. oktober 2026, som gjelder fra 6. november 2026. Arbeidstilsynet viser de samme tallene. Fra 15. juni 2025 til 5. november 2026 var satsene 142,58 kr, 152,08 kr, 166,34 kr og 204,79 kr.

Forskriften har ingen egen sats for fagbrev eller faglært. Har du en avtale som gir mer, gjelder den (§ 5).

Hvem er dekket?

Forskriften gjelder ansatte i overnattingsvirksomhet, serveringsvirksomhet, cateringvirksomhet og lignende på land (§ 2). Fra 6. november 2026 gjelder den også i Longyearbyen og Ny-Ålesund på Svalbard. Arbeidstilsynet skriver at den gjelder norske og utenlandske arbeidstakere. Arbeidsgiver og den som leder virksomheten i arbeidsgivers sted må sørge for at reglene følges.

Disse er unntatt:

• Lærlinger og personer på arbeidsmarkedstiltak.
• Ansatte som faller inn under Landforpleiningsavtalen.
• Ansatte som organisasjonsmessig hører til avtaleområdet til FLT/LO.

Hvilken sats gjelder for hvem?

• Under 17 og 17 år: Forskriften har én sats for «inntil 17 år» og én for 17 år. Vi fant ingen nedre aldersgrense i teksten.
• 18 år: 176,84 kr.
• Begynnerlønn: Forskriften sier «over 20 år» eller «etter 4 md. praksis over 18 år». Arbeidstilsynet skriver at praksis må opparbeides etter fylte 18 år, og at heltid og deltid opptjener praksis likt. Tilkallingsvakter til enkeltstående oppdrag opptjener ikke praksis på samme måte. Den som er på tilkalling, må arbeide tilsvarende full stilling eller ha oppdrag tilsvarende fire måneder.
• 19 og 20 år: Vi fant ingen offisiell tekst som sier hva en 19- eller 20-åring uten praksis skal ha, eller om «over 20 år» omfatter dem som er akkurat 20. Spør Arbeidstilsynet.

Hva dekker satsen?

Forskriften § 3 gir en minstesats per time. Den sier ingenting om tillegg. Dette skriver Arbeidstilsynet:

• Kvelds-, natt- og helgetillegg: Det er ikke regler om dem. Arbeidstaker og arbeidsgiver kan avtale tillegg i arbeidsavtalen. Arbeidstid og overtid følger arbeidsmiljøloven.
• Overtid: Tillegget er minst 40 prosent av avtalt timelønn, med mindre en bedre ordning er avtalt. Kravet står i arbeidsmiljøloven § 10-6 (11), ikke i forskriften.
• Tips: Innberetter arbeidsgiver tipsinntekter, slik at de inngår i grunnlaget for feriepenger, skatt og trygd, regnes tips som lønn.
• Andre godtgjørelser: Timelønnen kan være noe lavere enn satsen når arbeidstakeren får andre godtgjørelser som regnes som lønn. Utgiftsdekning regnes ikke med.
• Innkvartering: Trekker arbeidsgiver i bruttolønnen for bolig i bedriften, gjelder satsene 699,99 kr per måned for enkeltrom og 455,28 kr for dobbeltrom (§ 4).

Nye satser fra 6. november 2026

Riksavtalen 2024–2026 ble avløst av Riksavtalen 2026–2028. Tariffnemnda vedtok ny forskrift 22. oktober 2026, og den gjelder fra 6. november 2026. Den gamle forskriften fra 2024 er opphevet.

Alle fire satsene økte med 10,50 kr. Trekket for bolig i bedriften økte også. Forskriften gjelder ikke hvis arbeidstakeren samlet sett har gunstigere vilkår etter en avtale eller lov (§ 5).

Eksempel: månedslønn i 100 % stilling

Forutsetninger: 37,5 timer i uka, 52 uker delt på 12 måneder, altså 162,5 timer i måneden. Det er vårt valg. Arbeidsavtalen avgjør hvor mange timer som er full stilling. Beløpene er brutto, uten tillegg, tips og feriepenger, og bruker satsene som gjelder i dag.

Regnestykket for begynnerlønn er 215,29 kr × 162,5 timer. Ligger den faste månedslønnen for en voksen i 100 % stilling under dette, er timelønnen under satsen, med mindre andre godtgjørelser som regnes som lønn er med.

Overtid: Er timelønnen akkurat begynnerlønn, og den ansatte jobber fem timer overtid, er minstebetalingen for de timene 5 × 215,29 kr × 1,40 = 1 507,03 kr. Det kommer i tillegg til månedslønnen.

Slik klager du til Arbeidstilsynet

Arbeidstilsynet kontrollerer at virksomhetene følger minstelønnsreglene. Du kan sende tips eller varsel via «Tips oss» på arbeidstilsynet.no, og du kan være anonym. Tilsynet vurderer om det følger opp med tilsyn. Ved brudd kan det gi pålegg, stans, tvangsmulkt eller overtredelsesgebyr. Arbeidsgiver kan også straffes med bøter eller fengsel. Å ikke betale lønn kan være lønnstyveri.

Tipssiden sier at manglende feriepenger, oppsigelse og permittering er private saker der Arbeidstilsynet ikke har myndighet. Arbeidstilsynet oppgir ingen frist for å tipse. Vi fant ikke en frist for å klage. Fordringer foreldes etter tre år som hovedregel (foreldelsesloven § 2). Arbeidstilsynets side sier ikke at tilsynet krever inn lønn for enkeltpersoner. Spør dem hva de kan gjøre i din sak.

Vanlige spørsmål

Hva er minstelønnen i servering i 2026?

Fra 6. november 2026: 153,08 kr for inntil 17 år, 162,58 kr for 17 år, 176,84 kr for 18 år og 215,29 kr i begynnerlønn. Før det gjaldt 142,58 kr, 152,08 kr, 166,34 kr og 204,79 kr.

Har fagarbeidere høyere minstelønn?

Ikke etter allmenngjøringsforskriften. Den har ingen egen sats for fagbrev.

Gjelder minstelønnen for lærlinger?

Nei. Forskriften gjelder ikke lærlinger og personer på arbeidsmarkedstiltak.

Når kom de nye satsene?

De nye satsene gjelder fra 6. november 2026. Forskriften ble vedtatt 22. oktober 2026.

Må arbeidsgiver betale helgetillegg?

Ikke etter forskriften. Arbeidstilsynet skriver at det ikke er regler om kvelds-, natt- og helgetillegg, men at de kan avtales i arbeidsavtalen.

Lær reglene

Arbeidsgiverkurset går gjennom minstelønn, arbeidsavtale og de andre reglene for restauranter. Se kurset Arbeidsgiver i serveringsbransjen eller ta en gratis test. Les også guiden om arbeidsavtalen.

Kilder

• Forskrift om delvis allmenngjøring av tariffavtale for overnattings-, serverings- og cateringvirksomheter, FOR-2026-10-22-2235 (Lovdata)
• Minstelønn, overnatting, servering og catering (Arbeidstilsynet)
• Overnattings-, serverings- og cateringvirksomheter (Tariffnemnda)
• Arbeidsmiljøloven § 10-6 (Lovdata)
• Tips oss (Arbeidstilsynet)
• Foreldelsesloven § 2 (Lovdata)