Slik er prøven bygd opp
- 50 flervalgsspørsmål. Du må ha minst 40 riktige (forskrift om etablererprøve § 5).
- 90 minutter ved elektronisk prøve, og ti minutter til å overføre svarene hvis du leverer på papir.
- Økonomistyring og lovgivning, blant annet serveringsloven, skatte- og avgiftslovgivningen, regnskapslovgivningen, konkurslovgivningen, arbeidsmiljølovgivningen og alkoholloven (forskrift om etablererprøve § 2).
- Kommunen skal holde prøven innen to måneder etter at du har meldt at du vil ta den (forskrift om etablererprøve § 4).
Du kan bare svare feil på ti spørsmål, og du har under to minutter per spørsmål. Det er derfor lurt å øve på tid.
Plan for sju dager
Planen passer hvis du allerede jobber i bransjen og har prøven om en uke. Bruk 1–2 timer hver dag.
| Dag | Fagområde | Dette øver du på |
|---|---|---|
| 1 | Serveringsloven | Bevilling, daglig leder, vandel, overdragelse og tilbakekall. |
| 2 | Skatt og merverdiavgift | Registrering i Merverdiavgiftsregisteret og satsene for mat og servering. |
| 3 | Regnskap og kasse | Kassasystem, Z-rapport og dagsoppgjør. |
| 4 | Arbeidsmiljø | Arbeidsavtale, overtid, nattarbeid og yrkesskadeforsikring. |
| 5 | Alkoholloven og selskap | Aldersgrenser, styrer og stedfortreder, aksjeselskap og konkurs. |
| 6 | Blandet øving | Alle øvingsspørsmål, på tid. Skriv ned det du bommer på. |
| 7 | Repetisjon | Tallene i listen nedenfor og temaene fra dag 6. |
Plan for tre uker
Planen passer hvis du er ny i bransjen. Bruk rundt en time om dagen, fem dager i uka.
- Uke 1: grunnlaget. Les om serveringsloven og alkoholloven, og ta øvingsspørsmålene i disse temaene. Lær aldersgrensene og kravene til daglig leder.
- Uke 2: økonomi. Ta skatt, merverdiavgift, regnskap og kasse. Dette er de mest tekniske temaene, så les paragrafen bak hvert svar.
- Uke 3: arbeidsliv, selskap og test. Ta arbeidsmiljø, aksjeselskap og konkurs. Avslutt uka med en full test på 90 minutter.
Tall og frister du bør kunne
- 30 dager: fristen for å søke ny serveringsbevilling etter at avtale om overdragelse er inngått (serveringsloven § 22).
- 50 000 kr: omsetning i en periode på tolv måneder som gir plikt til å registrere seg i Merverdiavgiftsregisteret (merverdiavgiftsloven § 2-1).
- Minst 40 prosent: overtidstillegget (arbeidsmiljøloven § 10-6).
- Kl. 21–06: nattarbeid (arbeidsmiljøloven § 10-11).
- Sju dager: senest da skal en skriftlig arbeidsavtale foreligge når arbeidsforholdet varer mer enn en måned (arbeidsmiljøloven § 14-5).
- Hver dag: Z-rapport fra hvert kassapunkt ved dagens slutt (bokføringsforskriften § 5-3-14).
- 18 og 20 år: aldersgrensene for alkohol (alkoholloven § 1-5).
Øv gratis
Øvingsspørsmålene er sortert etter tema, så du kan følge planen. Hvert svar viser paragrafen det bygger på.
Før prøvedagen
Sjekk hvilke hjelpemidler kommunen tillater, og ta med gyldig legitimasjon. Oslo og Bergen tillater lovsamling, men ikke ordbok, på etablererprøven.
Kilder
Vanlige spørsmål
Hvor lenge bør du øve til etablererprøven?
Har du prøven om en uke og jobber i bransjen, passer en plan på sju dager med 1 til 2 timer hver dag. Er du ny i bransjen, passer en plan på tre uker med rundt en time om dagen, fem dager i uka.
Hvilke tall og frister bør du kunne til etablererprøven?
Eksempler er 30 dager for å søke ny serveringsbevilling etter overdragelse, 50 000 kr i omsetning på tolv måneder for å registrere seg i Merverdiavgiftsregisteret og minst 40 prosent overtidstillegg.
Hvor mange spørsmål kan du svare feil på i etablererprøven?
Du kan bare svare feil på ti spørsmål. Prøven har 50 flervalgsspørsmål og krever minst 40 riktige, ifølge forskrift om etablererprøve § 5. Du har under to minutter per spørsmål.
Hvor lang tid går det før du får ta etablererprøven?
Kommunen skal holde prøven innen to måneder etter at du har meldt at du vil ta den, ifølge forskrift om etablererprøve § 4.
Viktig: Kurs.ing er en privat kursleverandør. Vi holder ikke prøvene og utsteder verken prøvebevis, kursbevis eller bevillinger. Siden er en oversikt, ikke juridisk rådgivning. Kontroller alltid kommunens egen side før du bestiller, søker og starter opp.